| 冷眼看烟花 | |
| fading520.blog.tianya.cn | |
| 还剩下些什么 只剩下两滴冰冻的泪水 一滴化斗酒 添一分自醉 一滴沉落于 岁月的潮水 还留下些什么 只留下两颗冰冻的眼泪 一颗化顽石 拒绝伤悲 一颗化决心 静候轮回 |
|
|
博主：fading520
  |
2008-1-19
星期六(Saturday)
晴
戒指 那晚看《鲁豫有约》，播到这个频道时已近尾声，嘉宾是几对金婚的老夫妇，满头华发，精神攫烁。 一位老人略带羞赧地从兜里拿出一个小小的锦盒，里面是一枚碧绿的翡翠戒指，戒面很大，椭圆形，小心翼翼为爱人套上。 镜头停在那只手上数秒，早已不是水葱样的纤纤十指，岁月刻下无情的印痕，瘦削干瘪。但在那只碧绿戒指的辉映下竟然相得益彰，那只手瞬间雍容了起来。 老人的脸上泛起了少女的羞涩。 台下响起一片掌声。 主持人拭掉眼角的泪，说：什么是真正的爱情？相伴一生才是真正的爱情！ 节目结束，那只硕大的翡翠戒指一直印在脑海中。 也许只有到了那个年纪才真正适合戴碧绿的翡翠，有岁月的积甸才能显雍容大气。 一如安妮说的“翡翠是要等长大之后才能戴的玉石。玉石的温润暴烈不属于少女，它需要一个人有些资历才能与之接近，才有映衬。” 钻石的光芒才是属于年轻女子的。所以年青的喜宝会选一枚如麻将色子般大小的钻石戒指，在寂寞的时候转动它，企图照亮空虚冰冷的内心。 戒指是富有深意的东西，若有慷慨深情的男子送上是一种莫大的幸福。 若未遇到这样的男子，大可自己送自己，靠自己双手换来珠宝，戴出去反而理直气壮。 工作赚钱以后，为自己买过许多戒指，黄金铂金宝石白银，因不含深意，便如同流行服饰样容易厌倦，不喜欢就拿到金店兑换成手链脚链。朋友看着心痛，说这样得白白搭进多少钞票，浪费啊。自己仍旧乐此不疲。 只是，从未送自已钻石。不仅仅是因为它价格昂贵，更是因为觉得，钻石是神圣的，是一种盟约，是相守一生的诺言，是应该小心翼翼，倍加珍视，不能被随意丢弃的。 心中始终有一个小小的愿望，希望那个能相守一生的男子会亲手为自己套上这样一枚钻戒。 最终，这个愿望只是一厢情愿的美丽泡沫在风中破灭。 其一，因为老鼠并不是浪漫的人，少了这分心思；其二，因为结婚时所有一切都要靠我俩自己置办，婆家不肯添一分钱，弄得我们山穷水尽，实在没有钱来买在老鼠看来华而不实的东西。而在婆家办酒席时，声称家里没有一分积蓄的婆婆居然还挂着一条铂金项链，而我亦是成心地穿一身低领的红裙，光光着十指和脖项为他们的亲友倒酒。俺很小气，真的无法释怀他们的吝啬。 年少时喜欢纤细的东西，比如细的指环，细的项链，细的手链脚链，细小的耳钉，陶醉于摇曳间闪动的细碎光芒。若看到谁挂条粗粗的链子会讥笑他们为爆发户。 随着年龄渐长，竟也变得俗气市侩起起来。看到有人挂着足够份量的首饰，忍不住要多瞄两眼，也把细小的金饰攒到一起兑换成沉甸甸的手链手镯，压在箱底，心里便会觉得踏实许多。 珍藏着两枚戒指，一只是从前自己买的，黄金的，小大不小的份量，精致的作工，几乎没有戴出去过，但多次兑换首饰时都没有舍得换掉。 另一只是铂金的，那一年的情人节逼着老鼠给买的。也是老鼠送的唯一的首饰。 认识的第一年以为他会送点什么，他没有；第二年又以为他会送点什么，仍旧没有；第三年终于忍不住扯下淑女的伪装，气哼哼地要了这枚戒指。 因为稀少，倒显得珍贵了。所以仍旧宝贝似地珍藏着。 谁说的，女人到了一定的年龄，总要有两件压箱底首饰的。所谓压箱底的东西，是一份随年岁日益敦厚的自信沉着。 ...... 2008-1-15
星期二(Tuesday)
晴
日子如水，家里没有2008年的日历，掐指一算，还有二个半月假期就要满了，不想上班，在家里呆着又烦，不知道自己想做什么。 对老鼠说，大概离抑郁症不远了。 每天都觉得很累，夜里想睡不能睡，白天能睡却睡不着。 对老鼠说，大概离神经衰弱不远了。 儿子最近脸上起了湿疹，瘙痒难耐；嘴里又起了白斑，请教过儿科医生说可能是鹅口疮，痛得不愿吃奶。哭闹得厉害，起初我们并不明白是怎么回事，只会不停地哄，越哄越哭，直到哭得筋疲力尽才昏昏睡去。老鼠心疼地说：我小儿子真可怜，饿着肚子就睡着了。 小儿子没有毛病时特别爱咧着大嘴笑，一逗就乐，经常“阿咯阿咯”地搭话。生病后整天蔫蔫地，没精搭彩。俗话说小孩子不藏病，不会有无缘无故地哭闹的。 越来越听不得儿子的哭声，儿子一哭，我就好象干了多重的体力活样疲累。 忽然觉得是不是自己真的老了，总是感觉体力精力大不如从前，一如婆婆那句经典的台词：如果倒退十年的话。。。。。。 婆婆那日慷慨激昂地说：如果倒退十年的话，我谁也不用谁也信不着，这孩子我自己就能弄，可是现在，唉。。。。。。（一副力不从心样！） 算了算，倒退十年，正是老鼠嫂子生孩子的时候，私下里问过他嫂子，愤愤然：人家提前就打过招呼了，他（老鼠的哥哥）妈妈不能给看孩子！就连月子都是在姐姐家坐的。偶尔将女儿送到奶奶家，孩子就大哭，不要呆在奶奶家，奶奶家没有妈妈！ 说到婆婆，一车的故事。 只是因为老鼠待我不错，所以隐忍着她！ 这就是生活了，如张爱玲那句：生活（抑或是生命，记不清了）是一袭华丽的袍，上面爬满了虱子！ ...... 2008-1-11
星期五(Friday)
晴
一直以来，对自己处理人际关系的能力从来没有自信，觉得是人际白痴。
别人说出的具有攻击性或别有用心的语言常常无言以对不知如何反驳。 经常对人抱有不符合他们身份地位的幻想，把他们定位过高或过低。事过之后，终于肯相信一个人的出身永远决定着他们的言行，尽管他们曾经走南闯北见过些许世面。 比如，家里请来的照看儿子的保姆。 客观地说，黄姐是个洁净俭朴勤快肯吃苦的女人。 初中文化，没有正式的工作，却能自已赚钱交养老保险。 为了生计，在广东生活了八年，做过豆腐，在星级宾馆做过，在小吃店做过，给别人家做过饭，看过孩子。。。。。。这些都使我心生敬意，毕竟，靠自己双手赚钱的人总应该获得别人的尊敬。 找她来是有原因的，她曾在表姐邻居家看过孩子，知道那家选保姆时是如何挑剔。比如，长相不能太丑，说话不能带特殊口音，身体要健康，多少要有些文化，等等。据说看了十多个才选中的她。后来那家举家南迁才辞了她的。 天缘巧合，真就找到她了。觉得自己可以省心许多。觉得她应该同那些素质低下的保姆有巨大差别。毕竟她经历过很多，也见过很多，应该是很明事理，你若善待，知道感恩的。 初来时，言谈中提及曾经给别人家看孩子的时候，那家的婆婆给她坏掉的剩饭吃。又说一天之中最重要对健康最有益处的一顿饭是午饭。（因为当初谈条件时讲好一天要管她一顿午饭的。）又说在某某人家做保姆时曾给她过多少多少东西。 感觉她很在乎吃的好坏，反正我在休假，做给她吃好了。我总是认为人是吃不穷的。不是有句老话说“吃不穷，穿不穷，算计不到要受穷”嘛。犯不上在那一顿饭上算计人家。 于是待若上宾，每天至少两个菜，做好后孩子若没睡觉，我便接过，让她先吃。遇上老鼠在外面下饭店打包回来的菜，挑好的给她拿去。她来没多久，母亲去世，休了三天，没扣工资也没说让她补上这三天，毕竟，生老病死是人生中的大事。她妹妹的女儿生小孩，生活窘迫，便拿了宝贝的衣服尿垫给她。烤了热乎乎的面包，先拿给她尝（毕竟自家烤面包的成本还是很高的）。水果零食，只要我吃，就少不了她的。。。。。。 自觉待她不薄。 老鼠说，你会把她惯坏的。曾经，很不以为然。 直到她母亲烧五七。她并未直接对我讲，悄悄的告诉我妈妈那天来替她。妈妈极好说话，应允了她。 五七的前一天是一个星期天，是她休息的日子。我天真的以为她会串休一天，结果人家根本没来。于是心生不满。 对老鼠唠叨，上个月格外多休的三天我没追究，她也不应该没事人似的，总要有个态度出来吧。是不是她以为我不吱声她就也不吱声啊？白拿那三天的工钱就心安理得？ 老鼠说那三天就算了吧，别和人家计较，毕竟是人生中的大事。 我不满，这个月休的一天她若还不了了之，我便迟一天给她工资。若是聪明人，就会明白的。是不是咱们有点太不计较太好说话，人家拿咱当软柿子捏啊。 于是，该五号给的工资拖到六号给的她。 没想到，这仅迟了一天的工资惹毛了她。 六号的早上来便说星期天有事，要不就过来了。又说，这个月礼份子太多赚得没有花的多。然后，很少有电话的她接了三四个电话，意思是人家想找她去做饭或当月嫂的。又说，她妈活着的时候在养老院，她去时只要看到人家有活就帮着干，虽然给人家钱，也不能全指着人家呀！ 最终惹怒了我的是她给儿子把尿竟然把到了客厅的地板上，而客厅沙发距卫生间不过三五步远。 第一次，我没说什么。第二次又要把的时候，我冲进卫生间拿了一个盆子扔到她面前。告诉她，再把尿用盆接着。她辩，还不一定尿呢。我说，万一尿了，地板不就泡坏了嘛。 直到她下班我也没再搭理她。(待续吧） ...... 2008-1-11
星期五(Friday)
晴
“甜腻黏稠的恋情，令人生疑。恐怕是彼此掉入幻觉之中，翻江倒海，最后爬上岸，发现仓促间不过是池塘里趟了浑水。如此剧烈地追寻彼此内心，是英雄气短的事情。” “有力的恋情，是从容不迫的，也是清淡如水的。相信彼此有漫漫长路可走，可以说完心里的话，做完想做的事，且还会有无数新天新地逐一展开。大可轻盈端庄，气定神闲。” -------安妮宝贝《素年锦时。恋情》 ...... 2008-1-2
星期三(Wednesday)
晴
红豆沙面包 原料： A 高粉400G 低粉40G（没有低粉，我用了440G的高粉） 细砂糖50G 盐1/2小匙 酵母6G 奶粉30G 鸡蛋一个 水230G B 黄油30G C 红豆沙若干 做法： 1、 将A料投入面包机，搅拌15分钟后面团成形，放入切成小块的黄油继续搅拌至35分钟。 2、 将面团取出放入盆中，放入温水锅中，盖盖醒发至二倍大（大约一小时左右）。手指插入面中，小坑不回缩即为基本发酵完成。 3、 取出面团，拍出空气，分割成约十六个小剂，滚圆后覆保鲜膜醒发二十分钟。 4、 按扁裹入豆沙馅，再按扁，用剪刀剪成八瓣小口。烤箱预热40度（大约吧，我的烤箱调到40度时基本不热，我常常是多加点温度晾到40度左右才放入面包团。）面包坯码入烤盘，放入烤箱中层，底下放烤盘加热水，二次醒发约至两倍大。 5、 刷蛋液，洒芝麻。180度，约20分钟。 真的好香啊，缺点就是成品豆沙馅太甜了，甜得有些腻人。 趁热给老鼠拿了一个，评价是：一看就是自己家做的，放那么多馅，甜死人了，这要是外面买的，哪能搁这么多豆沙！ 说着把盘子递了过了，再来一个！   ...... 2008-1-2
星期三(Wednesday)
晴
定作的大柜子终于取回来了，刚拉回来时瞧着极不顺眼，店家自做主张地给后身订了张板，我拿去的图纸前后可都是空的。 老鼠费了好大劲给拆了下去，才明白他们为何要给装背板，原来前后空空的架子是不稳定的，一推一晃悠，背板能起到一个固定的作用。 给这个晃晃悠悠的大架子安了几个金属柜脚，撕去板材外面的不干胶纸，这才有点模样。 为了使这个大家伙牢固一点，老鼠又去买了几个角铁，固定住每一块板材的边连接处，推了推，不再晃悠。 把我的宝贝们都摆了上去，效果还不错。只是觉得似乎格子少了点，有些东西还是不能放进去。不过，下面那几个大抽屉很实用，能装很多东东。     ...... 2007-12-30
星期日(Sunday)
晴
2007-12-27
星期四(Thursday)
晴
在网友的美食博客里偷学来的，前些日子烤了一个，卖相和口感都不是太好。 因为没有盖锡纸，上皮颜色重且厚；揉面的时间短，组织也不是太好，所以没拍照，随便吃掉了事。 昨天晚上心血来潮，动手又弄了一个，从五点多做汤种到最后面包出炉已经是快十点了。 做面包真是件耗时成本又高的事。如果按我的做法，面包店里七八元钱的吐司大概也赚不了多少银子？！ 但据说，我们这里有名的西点店可是暴利的，想维持高的利润就要降低成本支出，那这香喷喷吐司的原料成色岂不是就要降低了？又或者人家不指吐司赚钱，蛋糕的利润更可观呢？弄不懂，嘿嘿，反正羊毛出在羊身上，好这口就得任由人家宰！ 看到面包机没完没了地转，老鼠心疼他的电字，抗议道：上月电费140，这个月200都挡不住。 俺撇嘴，真是落伍，现在的人吃的都是工业流程生产出来的东西，能尝到好吃又放心的手工面包是多大的福气，是花多少银子也买不来的。 面包出炉时老鼠已经睡了一小觉，提了提鼻子，好香！ 问老鼠，明天早上想吃什么？ 回答，面包！ 作法： 汤种：20G高粉加100G清水拌成糊，放火上熬到能搅拌出圈痕。晾凉后用保鲜膜封口，保持水分。 1、 在面包机中放入30G鲜油（我用的是光明块状的奶油，所以看不出奶油和黄油有啥区别），30G牛奶，1.5茶匙酵母，一个鸡蛋（大约50G）及汤种。然后再加入280G高粉，30G白糖（成品一点都不甜，还挺对我的口味），4G盐，20G奶粉。启动甜面包程序。 2、15分钟后面团成形，放入25G切碎的黄油，35分钟后停止，再启动该程序，同样35分钟。（前后用了70分钟耶！上次只用了35分钟，成品组织就不太好，看来揉面真的很重要）。然后，在面包机中第一次发酵，原方子是取出面团，在大锅里放六七十度的水，放入面盆（盆不接触水）盖盖发酵。我嫌麻繁，就直接在面包机中发酵了。用手指戳一下不坑不反弹就是发酵好了。 3、 取出面团，拍出空气，用保鲜膜包好，室温下中间发酵15分钟。 4、 再拍出气体，分割成两个面团。分别擀成长条，折叠三折，再擀成长条，卷成卷，放入吐司模中。 5、 第二次发酵，这次我是用的温水锅，把吐司模放入。发酵至面坯快涨满吐司模时刷蛋液或牛奶，入烤箱。 6、 烤箱预热，180度，30分钟。烤制中间看表皮上色后盖锡纸。   ...... 2007-12-26
星期三(Wednesday)
晴
收到甜酒曲已经好些日子了，那天抽空买了两斤江米，用家里的陶瓷煲给酿上了。三天后，酒香四溢，呵呵，终于喝到了惦记已久的米酒了。 最初喝到米酒是在那人家里，他老家是四川人，父母都是年青时来到黑龙江的，所以她妈妈还保持着老家的生活习惯，年年自己做汤圆，酿米酒。 早记不得那米酒是什么味道了，岁月原来可以淡化生活中的任何滋味，酸甜苦辣，淡如轻烟，只依稀记得自己曾经品尝过。 记忆深刻的是那年和同事在一家小小的鲜族饭店里吃鱼锅喝的米酒，甜甜的像饮料，喝的时候不觉怎样，事后才晕乎乎飘飘然。 后来，那家小店不再。去了一些韩国料理和鲜族美味餐厅想点那种米酒，却遍寻不获。 直到那日，在淘宝为自已的烤箱配烤网，那家店铺里居然有卖安琪甜酒曲，三元钱两包，于是捎带拿上。后来在网上一搜，原来卖得好贵哦，人家才卖六毛钱一包，还有十六元十五袋包邮的。 又找一家十元十袋包平邮的，可是人家说黑龙江太远，要加点邮资的。算了算，十包酒曲六元钱，邮费加包装七元二，一共给了人家十三元，到家算一元三角一袋吧。没办法，谁让俺在家里买不到呢。 这是俺酿的米酒，煮过的。请教过卖家，说煮沸后冷藏可以防止长毛，还可以延长保存期。不过米煮过后有点发散，查过资料说可能是拌酒曲的时候水洒多了，最后糯米是空的，结不成块，一煮就散。不过味道还不错，酒香扑鼻。第一次酿，没酸没臭没长毛，也小小得意了一把。  做法：江米（糯米）一公斤，酒曲一小袋（8G） 1、 江米泡24小时后，用盆隔水蒸熟。也可以直接放屉布上蒸，不过屉布要新的，不能沾油。我用盆蒸的时候中途要打散和洒水，以免中间部分不好熟。蒸大约一小时吧。 2、 米晾凉到30度左右时，码在容器中，一层米洒一层酒曲，一共洒了四层，最上面洒酒曲并在中间挖一个小洞，也洒上酒曲。最后淋上些凉开水。 3、 完事马上用保鲜膜密封好，包上棉被放在温暖处，要求28-30度吧，两三天闻到酒味就可以食用了。我是放到暖气旁边的，感觉温度不够时就用加热后的热宝垫在陶瓷煲下面，发酵得还不错。 完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。 说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。 网上查得的有关米酒功效的资料： 米酒又称甜酒、醪糟、酒酿，是我国民间的一种传统食品，已有两千多年的食用历史，是百姓喜爱的一种营养保健食品。 上佳米酒色白汁清，密香浓郁，香甜可口，饮后开胃提神。米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺这功效，是老幼皆宜的营养佳品。 米酒有很多的食用和药用价值，在生活中广泛应用。将米酒兑清水烧沸，加糖，凉后加冰块可作清凉饮料。在许多佳肴（如火锅）中米酒也是必不可少的调味品。另外，史书记载，东汉医圣张仲景用米酒配伍中药，为老百姓防治瘟疫（如流感）。病后、产妇或妇女经期多吃，尤有益处。 最近，日本科学家还发现，米酒中含有一组对人体十分有益的酶制剂，常吃可以增强记忆力。 古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。 另外，《本草纲目》称米酒具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮皮肤润滑有光泽等功能。 产后喝米酒的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可以与红糖水同炖，都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。此外，用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。 ...... 2007-12-16
星期日(Sunday)
晴
老人们常说小孩子一天一个样儿，这话果然不假。 我的宝贝每天都有不同的变化。 逗他的时候他会咧开大嘴冲着你笑，有时甚至会笑出声来。 看到美女也会笑。那天单位的美女来家，抱起宝宝，大叫道，他居然在冲我笑！ 说给老鼠听，老鼠不以为然，说：这点和他爹一个样儿，都喜欢看美女！ 宝宝现在能发出不同的音节了。从前只会直来直去的a---，现在能发e---ge---ou---，偶尔还会ma一下，呵呵。简单的a也能发出高低不同的音调。 高兴的时候会和你啊啊地应答，似在说话。想喝奶的时候会咧嘴大哭。 更有意思的是，每次喂奶前都就给他戴上小围嘴，久而久之，形成习惯，每次饿得大哭时给他围上小围嘴，他会停止哭泣，乖乖地等上一小会，这时如果奶瓶没有送到嘴边他还会一脸委屈地继续大哭，哭声震耳，而且真的会有眼泪流出来呢！   ...... |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分类:心情 | 
